Les Ateliers des Grands Cèdres

Dans le pays roannais, cette résidences de chefs, d'artistes et d'artisans abrite également un potager en permaculture et des jardins environnés de belles campagnes. C’est aussi un atelier-boutique de poterie, des cabanes et gîtes champêtres où passer la nuit, des espaces pour des réunions non standardisées, un menu évènementiel... Géométrie variables pour plaisir constant. Les Ateliers des Grands Cèdres, c'est un ancien lieu de polyculture (vin, miel, pain...) auquel la vie a été redonnée en 2022 en accueillant des artisants en résidence, venus travailler les produits du terroir roannais, servis dans de la vaisselle réalisée dans la poterie attenante. L'accent est mis sur la qualité des produits, la proximité avec les producteurs, une carte des boissons sans alcool 100% locale, une carte des vins orientée vers le vivant, et l'idée de faire découvrir au public des produits locaux parfois méconnus.