Please ensure Javascript is enabled for purposes of website accessibility Présentation de Futur(e)s Food | Future(s)s food

Les food-entrepreneurs, ces nouveaux acteurs de l'alimentation, débarquent depuis peu et agitent déjà la Foodosphère. Qu'ils soient restaurateurs, chefs, ingénieurs, épiciers, agriculteurs, reconverti(e)s et nouveaux talents, ils bousculent le jeu et créent la food de demain.

 

Les catégories Futur(e)s Food

Image
logo catégorie Futur(e)s Food Agriculture

Une initiative autour des pratiques paysannes et d'élevage

Image
logo catégorie Futur(e)s Food Reconversion

Un changement de cap spectaculaire vers la Food

Image
logo catégorie Futur(e)s Food Solidaire

Une approche engagée dans l'écologie, l'économie circulaire et l'humain

Image
logo catégorie Futur(e)s Food Expérience

Une proposition food unique dans un lieu original

 

Image
logo catégorie Futur(e)s Food Innovation

Une aventure innovante, rendue possible grâce à la technologie

Image
Futures Food Header 2

 

Les critères de sélection Futur(e)s Food

 

UN ESPRIT D'ENTREPRENEUR

Le projet doit être une pure création ou une reprise, avec une volonté self-made d'indépendance, de touche à tout, de diversification.

UNE APPROCHE NOVATRICE

Il est essentiel de retrouver un rapport sans ambiguïté à l'écoresponsabilité, la solidarité, la nature, tout en visant à accompagner les enjeux de demain.

TOUS MÉTIERS FOOD

Le projet, qu'il soit dans ses premières années ou relancé, doit être une aventure hors des radars, prometteuse et ayant besoin de visibilité.

UN TALENT ENGAGÉ

Il doit manifester l'envie d'expérimenter, de défricher de nouveaux modèles et de chercher de nouvelles approches.
 

 


Modules éditoriaux

L'édition Futur(e)s Food 2023